Χαμαί πέσε δαίδαλος αυλά

ΤΟΥ ΚΩΣΤΑ Γ. ΜΑΜΕΛΗ, kmamelis@yahoo.gr Μάντης κακών. Η «όμορφη και παράξενη πατρίδα» συνεχίζει να «χρωστά» περί τα 320 δισ. ευρώ. Κι ο λαός μας, ενώ «κλαίει, φιλεί το χώμα, ξενιτεύεται, μένει στους πέντε δρόμους, αντρειεύεται» (Ελύτης), βρίσκεται σε απόγνωση. Μια στοιχειώδης προβολή της χώρας στο 2030 θα έδειχνε, πέραν της πλειοψηφικής φτωχοποίησης του ελληνικού λαού, την κατάρρευση όλων των τεχνικών και κοινωνικών υποδομών της. Οδικά δίκτυα ασυντήρητα, υποβαθμισμένα σχολικά κτίρια, γερασμένο, κακοπληρωμένο, ελλιπές, δημόσιο προσωπικό, νοσοκομεία σε λειτουργική κατακρήμνιση, δικαιοσύνη σε κρίση, όξυνση των περιβαλλοντικών προβλημάτων, δημογραφική γήρανση και χαμηλό προσδόκιμο ζωής, γκετοποιημένες πόλεις σε υπεραστυνόμευση, ενεργειακή φτώχεια, φαρμακευτικός αποκλεισμός. Ταυτόχρονα, οι ελίτ (πολιτικοκοινωνικές και οικονομικές), με αιχμή του δόρατος τις παραπολιτικές και επικοινωνιακές ομάδες τους και το θεσμικό τους εξοπλισμό θα ζουν καλά, περιφέροντας τα τρόπαια των κερδών τους από τις πολιτικά βίαιες και εξαιρετικά προσοδοφόρες «ιδιωτικοποιήσεις», αφού θριαμβικά επέβαλαν στην «άτακτη πλέμπα» τις «ορθές και αναγκαίες μεταρρυθμίσεις» (τις δοκιμασμένες στους «ορθολογικούς και εργατικούς» λαούς της κεντρικής Ευρώπης). Οι λογαριασμοί (φως, νερό, τηλέφωνο, δημοτικές παροχές) σε θυγατρικές πολυεθνικών κολοσσών, υπηρεσίες υγείας και ασφάλιση στο ξένο χρηματοπιστωτικό ολιγοπώλιο, «διαμεσολάβηση» και «συνδιαλλαγή» αντί δικαιοσύνης, ποινικός «σωφρονισμός» όπως Αμερική, σχολεία για «πατρικίους και πληβείους», σεκιούριτι παντού. Κι από δίπλα, η μεν Εκκλησία στο θεάρεστο έργο των λαϊκών συσσιτίων, το δε πολιτικό προσωπικό (παραγόμενο στην Εσπερία), ροδαλό, καλοζωισμένο, πολύγλωσσο, να περιφέρεται με ασφάλεια στις ειδικές -υψηλών προδιαγραφών- περιοχές διαβίωσης, με την άνεση των «δημοκρατικών θεσμών» και να νομοθετεί μέσα στη «συνταγματοποίηση» της λιτότητας μέσω των υπερεθνικών δεσμεύσεων και των αυστηρά ισοσκελισμένων προϋπολογισμών, που «επιτρέπουν» το ελάχιστο κρατικά εγγυημένο εισόδημα (με όρους φτωχοκομείου). Αλλά εδώ είναι Βαλκάνια, δεν είναι παίξε γέλασε. Ο καλός διανοούμενος Δημήτρης Α. Σεβαστάκης, σε μιαν αγωνιώδη μοναχική –δυστυχώς– αναζήτηση της ανάκτησης του «συλλογικού σθένους», προτρέπει να εισέλθουμε «στη νέα γιορτή ήθους και ανυποχώρητης σκέψης», εκεί «όπου η Ιστορία δεν είναι ξερή ιδεολογική κατασκευή και εκλεκτικισμός, αλλά συνεχώς διευρυνόμενο και επανερμηνευόμενο αρχείο που συμπράττει με την επιστημονική μεθοδολογία και -εντέλει- με τις ιδεολογικές ώσεις αλλά και τον ψυχισμό και την πολιτική δικαιοπραξία» για μια συλλογική διάψευση του μαντείου της επιβληθείσας (;) «νομοτέλειας».

Ελάφια στον Άγιο Παντελεήμονα του Αγίου Δημητρίου δ.δ Κοζάνης. Εδώ γράφουμε αυτά που θέλουμε να εμφανίζονται μετά το "Διαβάστε περισσότερα".

Τροφές που καίνε το λίπος

Υπάρχουν τροφές που μας βοηθούν να κάψουμε το λίπος; Ποιες τροφές μας κρατούν χορτάτους και συνεισφέρουν στην απώλεια βάρους; Μια σαλάτα με τομάτα και αγγούρι Οι τομάτες σας δίνουν λίγες θερμίδες – αλλά σας κάνουν να αισθάνεστε χορτάτοι. Είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες και διευκολύνουν την πέψη αλλά και τη γενικότερη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Περιέχουν λυκοπένιο (όσο πιο κόκκινη και ώριμη είναι η τομάτα, τόσο περισσότερο), ένα από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά το οποίο έχει και αντικαρκινικές ιδιότητες. Μπορείτε να καταναλώσετε τομάτες ωμές, σε σαλάτα ή μαγειρεμένες, σε σάλτσες και ως χυμό. Οι ιδιότητές τους παραμένουν αναλλοίωτες! Τα αγγούρια, από την άλλη, αν και περιέχουν χαμηλές ποσότητες βιταμινών και δεν είναι τόσο πλούσια όσο οι τομάτες σε φυτικές ίνες, σας κάνουν επίσης να αισθάνεστε χορτάτοι. Σας κρατούν ενυδατωμένους, βοηθούν στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης, βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου και στο κάψιμο του λίπους, λόγω της περιεκτικότητάς τους σε νερό. Για ένα ελαφρύ και υγιεινό σνακ, προτιμήστε το αγγούρι αντί για κράκερ ή επεξεργασμένα τρόφιμα. Μια σαλάτα με τομάτες και αγγούρια, λίγο ελαιόλαδο και ρίγανη είναι μια πολύ καλή λύση για ένα καλοκαιρινό γεύμα για όσους και όσες επιθυμούν να χάσουν βάρος. Μια ελληνική προσέγγιση Το γιαούρτι μας βοηθά να χάσουμε βάρος. Το κλασσικό ελληνικό γιαούρτι περιέχει λιγότερη ζάχαρη από τα άλλα και μας δίνει τις αναγκαίες πρωτεΐνες, προβιοτικά (ωφέλιμα για τον οργανισμό βακτήρια του πεπτικού συστήματος) και ασβέστιο. Τροφές που καίνε το λίποςΜπορείτε να προτιμήσετε το γιαούρτι αντί για την κρέμα γάλακτος στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική, ενώ επίσης μπορείτε να το αντικαταστήσετε με το γάλα. Για το πρωινό σας μπορείτε να καταναλώσετε γιαούρτι με φρούτα όπως τα σύκα, τα σμέουρα ή τα μύρτιλλα, ή απλώς με λίγο μέλι και βρώμη. Το ελαιόλαδο είναι επίσης γνωστό για τις ιδιότητές του. Προτιμήστε το αγνό παρθένο ελαιόλαδο και καταναλώστε το ωμό (σε μικρές, όμως, ποσότητες). Αντικαταστήστε άλλα έλαια και λίπη που χρησιμοποιείτε στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική με το ελαιόλαδο και αποφύγετε τα ντρέσινγκ και τις φορτωμένες με θερμίδες σάλτσες· λίγο λαδάκι αρκεί. Σπαράγγια και σπανάκι Τα σπαράγγια είναι αγαπημένη πρόταση των διατροφολόγων και των διαιτολόγων για την απώλεια βάρους. Είναι υπερτροφή, πράγμα που σημαίνει πως περιέχουν υψηλές ποσότητες βιταμινών και ιχνοστοιχείων, ενώ βοηθούν στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος, μιας και σας βοηθούν να αποτοξινωθείτε και παράλληλα να διατηρήσετε τα καλά βακτήρια στον οργανισμό σας. Τα σπαράγγια μαγειρεύονται εύκολα, έχουν ευχάριστη γεύση και μπορείτε να τους προσθέσετε αρωματικά βότανα και μπαχαρικά. Το σπανάκι, τώρα, εκτός από τη δύναμη που σας δίνει (θυμηθείτε τον Ποπάυ), σας κάνει να νιώθετε χορτάτοι, ενώ δεν περιέχει πολλές θερμίδες. Είναι πλούσιο σε σίδηρο και μαγειρεύεται με πάμπολλους τρόπους. Από ωμό, σε μια σαλάτα (συνδυάστε το με καρύδια ή φουντούκια, ελαιόλαδο και παντζάρι), μέχρι και κατεψυγμένο, σας βοηθά να χάσετε βάρος. Προτιμήστε τα καυτερά Τα μπαχαρικά, ειδικά τα καυτερά, έχουν θερμογόνες ιδιότητες που σας βοηθούν αφενός να κάψετε λίπος, αφετέρου να βελτιώσετε το μεταβολισμό σας. Οι σπόροι μουστάρδας δίνουν μια πικάντικη νότα στο φαγητό και ενισχύουν το μεταβολισμό σας, το μαύρο πιπέρι , όπως και το πιπέρι καγιέν κάνουν τα φαγητά καυτερά, το ginseng σας προσφέρει ενέργεια και ο κουρκουμάς βοηθά στη διάσπαση του λίπους. Ακόμη, προτιμήστε πιπεριές τσίλι, κρεμμύδι και σκόρδο στη μαγειρική σας. flowmagazine.gr